Potřebujeme:

cibuli, červenou řepu, sušená rajčata naložená v oleji, olej, sůl –  nejlépe černá sůl kalanamak, mletý koriandr, slunečnicová semínka

Postup:

Oloupanou cibuli nakrájíme, řepu oloupeme a pokrájíme na kostičky, orestujeme na oleji, osolíme, okořeníme, po chvilce snížíme teplotu a pod pokličkou chvilku necháme měknout, pak přidáme nakrájená rajčátka, zakápneme troškou oleje ve kterých jsou naložená. Podáváme sypané slunečnicovými semínky a třeba s celerovým salátem….