Potřebujeme: kousek čerstvého zázvoru, jednu čajovou lžičku mletého zázvoru, vodu, sůl, jeden batát, asi stejné množství dýně hokaido či muškátové dýně, jednu cibuli,  jednu mrkev, jednu poetržel,kousek másla, olej,popřípadě smetana

Postup: zeleninu nakrájíme na kostičky, na másle a oleji orestujeme nejprve cibuli, přidáme ostatní zeleninu, ochutíme, osolíme, podlijeme vodou a vaříme do úplného změknutí. Potom propasírujeme přes cedník nebo rozmixujeme, můžeme přidat kapku smetany a je hotovo….

Podávat lze s opečenou houskou či chlebem