Potřebujeme: několik listů letního zelí, 400g mletého masa hovězí a vepřové, 1 velká cibule, 4 stroužky česneku, větvička tymiánu, sůl, 1houska nakrájená na kostičky a namočená v mléce, olej na vymazání zapékací misky,  mouka na vysypání misky,2vejce

Postup: Zelí nakrájíme na hodně jemno, cibuli a česnek také, tymián nasekáme, vše dáme do mísy přidáme maso a vejce, osolíme, promícháme důkladně, nakonec přidáme housku nadrobenou na kousíčky. Směs dáme do zapékací misky, přiklopíme víkem nebo alobalem a pečeme v horkovzdušné troubě na 220st asi 1 hodinu, potom víko sundáme a dopečeme kůrčičku.