Potřebujeme: 3 hrsti mladých kopřiv, 1 mrkev, kousek porku, olej, oříšek másla, sůl, voda, 1 vejce, 2 lžíce tvarohu či žervé, 3 lžíce strouhanky, muškátový oříšek,  slunečnicové semínko,voda.

Postup: Kopřivy propláchneme na sítu, nakrájíme, porek, také, mrkev natrouháme nahrubo, orestujeme na oleji a a másle pdlijeme vodou, osolíme, ochutíme muškátem, vaříme asi 15 minut. Knedlíčky připravíme ušlehánám vejce s tvarohem, strouhankou, osolíme, okořeníme muškátem, přidáme trchu slunečnicových semínek. Když se polévka vaří vkládáme nočky čajovou lžičkou, povaříme asi 15 minut a máme hotovo.