Potřebujeme:

červenou řepu, mrkev, cibuli, smetanu, sůl, mletý koriandr,  olej, popřípadě máslovou jíšku na zahuštění…

Postup:

řepu oloupeme a pokrájíme na plátky libovolné velikosti, mrkev, též, cibuli na malé kostičky… rozehřejeme olej, na ten dáme orestovat cibuli, přidáme řepu a mrkev, restujeme… osolíme, okořeníme, chvilku dusíme pod poličkou…. můžeme nakonec zahustit máslovou jíškou a ještě podlijeme smetanou a povaříme.

podáváme s bramborem, těstovinami, špaldou…