Potřebujeme:

1 střední cuketa, 3 vejce, 2 lžíce vody, 5 lžic oleje, 250g cukru – můžeme namíchat moučku a třtinový, 1 vanilkový cukr, nebo vanilka, 350g polohr mouky, trošku jedné sody, lžíci kakaa, 2 lžíce mletého kokosu, nějaké ovoce.

Postup:

Ušleháme žloutky, cukr, vodu, olej, vmícháme mouku, sodu, kakao, kokos, nahrubo nastrouhanou cuketu, přidáme sníh z bílků. Těsto navrstvíme na plech vymaštěný a vysypaný strouhankou. Na koláč poklademe  pokrájené ovoce / banán, jablko, třešně, hrušky.. cokoliv máme rádi nebo po ruce…/

Pečeme ve vyhřáté trobě na 19é st asi 25 minut.

Servírovat můžeme i ozdobené kupičkou šlehačky…dobrou chuť