Potřebujeme:

Několik brambor, vodu, sůl, čerstvý mangold, cibuli, tymián, petrželku, saturejku, máslo

Postup:

Oloupané brambory pokrájíme a uvaříme v osolené vodě. Rozšťoucháme…

Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a mangold pokrájený i se stonky, osolíme, přidáme bylinky.

nakonec mangold vmícháme do brambor.

Můžeme podávat jako hlavní jídlo třeba sypané strouhaným sýrem, nebo jako vynikající přílohu.