Potřebujete: vnitřní listy a stonky řapíkatého celeru, půlku fenyklu, několik pěkných listů čínského zelí, několik sušených rajčátek, olivový olej, citron, sůl.

Postup: celer pokrájíme na nudličky, fenykl také, činské zelí tak, že vykrojíme dužinatý střed, ten pokrájíme na nudličky a z jemných částí listů nasekáme malé kousky. Vše promícháme v míse, zakapeme olejem a citronovou šťávou, osolíme, necháme chvilku odpočinout. nakonec vmícháme nasekaná sušená rajčátka.