Potřebujeme: lístkové těsto, cibuli, batáty, mrkev, kedluby, červenou kapii, kousek tvrdého sýra, sůl, čerstvý nebo sušený estragon, olej, hladkou mouku.

Postup: Pokrájenou zeleninu orestujeme na oleji, ochutíme, trochu podlijeme vodou aby zelenina změkla. Na vyválené těsto rozložíme zeleninu, posypeme strouhaným sýrem, zabalíme závin a pečeme v troubě na 190st asi 20 minut až je závin pěkně zlatý.