Potřebujeme: 1 cibuli, 1/4 hlávky červeného zelí, 3 hrti kysaného zelí, 1 větší mrkev, olej, plátek másla, sůl, muškátový oříšek, 1,6l vody, 1dcl smetany, 1 lžíce hladké mouky

Postup: na oleji a másle orestujeme cibuli a další nakrájenou zeleninu, osolíme, přilijeme vodu, okořeníme, vaříme do změknutí. Potom přidáme kysané zelí, vaříme ještě 5 minut, nakonec zahustíme moukou rozšlehanou ve smetaně.