Potřebujeme. krůtí prsa vcelku, 2 cikety, 1 cibule, sůl, koriandr, máslo, olej, kuskus, voda na podlití

Postup: Prsa osolíme, okřeníme koriandrem, cukety a cibuli nakrájíme, ne dno pekáče dáme kousky másla, na to zeleninu, navrch prsa,na ně oříšky másla, podlijeme trochu vodou, pod pokličkou pečeme na 200st cca 45minut, podléváme….. potom prsa nakrájíme na plátky, navrch dáme oříšky másla, bez pokličky pečeme ještě cca 10minut.

Kuskus opražíme na oleji na pánvi, osolíme, okořeníme koriandrem, postupně podléváme vodou, mícháme, až změkne.