Potřebujeme: olej, cibule, rajčata, lilek, cukína, čerstvý zázvor, sůl

Postup: na oleji orestujeme nakrájenou zeleninu, osolíme, přidáme zázvor nasekný na malé nudličky, podáváme jako přílohu k masu nebo k rybě, nebo jako hlavní jídlo s rýží, bramborem či pečivem