Nakrájenou cibuli osmažíme na másle, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, podlijeme vodou, přidáme sůl, muškátový oříšek a vaříme doměkka. Do smetany rozšleháme hladkou mouku a zavaříme do polévky. Můžeme přidat houstičku osmaženou na másle a petrželku či pažitku.